Zerdeçal - Zerdeçal besin değerleri nelerdir?

Zerdeçal, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin bir besin profiline sahiptir. 100 gram taze zerdeçal, yaklaşık 354 kalori, 7.8 gram protein, 64 gram karbonhidrat ve 9 gram yağ içerir. Ayrıca, lif, C vitamini, demir ve potasyum gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Zerdeçal, su içeriği yüksek olduğu için vücudu nemlendirir. Bu özellikleri, zerdeçalı sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir.