Ahududu - Ahududu nasıl seçilir?

Ahududu cildin sağlığı için önemli besin öğeleri içerir. 2024 dermatoloji araştırmalarına göre, içerdiği C vitamini kolajen üretimini destekler ve cilt elastikiyetini artırır. Antioksidanları cilt yaşlanmasını geciktirir ve UV hasarına karşı koruma sağlar. Ellagik asit içeriği cilt hücrelerinin yenilenmesini destekler. E vitamini cildi nemlendirir ve korur. Anti-inflamatuar özellikleri akne ve cilt iltihabını azaltmaya yardımcı olur.

Ahududu'nun tarihi antik çağlara kadar uzanmaktadır. İlk olarak Antik Yunan döneminde Ida Dağı'nda keşfedildiği için 'Rubus idaeus' (Ida'nın böğürtleni) adını almıştır. Romalılar döneminde tıbbi amaçlarla kullanılmaya başlanmış ve Avrupa'ya yayılmıştır. Orta Çağ'da manastır bahçelerinde yaygın olarak yetiştirilmiş ve şifalı bitki olarak değerlendirilmiştir. 18. yüzyılda modern yetiştiricilik teknikleriyle ticari üretimi başlamıştır. 2024 yılı verilerine göre, dünya genelinde yıllık ahududu üretimi 900.000 tonu aşmıştır.