Ahududu - Ahududu nasıl saklanır?

2024 tarım teknolojilerine göre ahududu üretimi özel teknikler ve koşullar gerektirir. Toprak pH'ının 6.0-6.5 arasında olması ve iyi drene edilmiş olması önemlidir. Modern damla sulama sistemleri ve gübreleme programları verimi artırır. Hastalık ve zararlılara karşı entegre mücadele yöntemleri uygulanır. Hasat olgunluğu dikkatle takip edilmelidir. Üretimde organik yöntemler tercih edilmektedir.

Ahududu özellikle C vitamini bakımından zengin olup, 100 gramında 26.2 mg C vitamini içerir. E vitamini içeriği 100 gramda 0.87 mg'dır. B6 vitamini (0.055 mg), B3 vitamini (0.598 mg), ve K vitamini (7.8 mcg) içerir. Folat (folik asit) değeri 100 gramda 21 mcg'dır. 2024 araştırmalarına göre, ahudududa bulunan vitaminler antioksidan özellikleriyle öne çıkar. Beta-karoten ve diğer karotenoidler de meyvede bulunur.