Zencefil - Zencefil besin değerleri nelerdir?

Zencefil, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin bir besin profiline sahiptir. 100 gram taze zencefil, yaklaşık 80 kalori, 1.8 gram protein, 18 gram karbonhidrat ve 0.8 gram yağ içerir. Ayrıca, lif, C vitamini, magnezyum ve potasyum gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Zencefil, su içeriği yüksek olduğu için vücudu nemlendirir. Bu özellikleri, zencefili sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir.