Mısır - Mısır çeşitleri nelerdir?

Mısır çeşitleri arasında en yaygın olanları 'tatlı mısır', 'sarı mısır', 'beyaz mısır' ve 'nişasta mısırı' gibi türlerdir. Tatlı mısır, genellikle taze olarak tüketilen ve yüksek şeker içeriğine sahip bir çeşittir. Sarı mısır, en yaygın olarak yetiştirilen ve un, nişasta gibi ürünlerin yapımında kullanılan bir türdür. Beyaz mısır, daha az şeker içeriğine sahip olup, genellikle un yapımında kullanılır. Nişasta mısırı ise, yüksek nişasta içeriği ile endüstriyel kullanımlar için tercih edilir.