Lahana - Lahana çeşitleri nelerdir?

Lahana çeşitleri arasında en yaygın olanları 'yeşil lahana', 'mor lahana', 'beyaz lahana' ve 'savoy lahana' gibi türlerdir. Yeşil lahana, en yaygın olanıdır ve genellikle salatalarda kullanılır. Mor lahana, antioksidan özellikleri ile bilinirken, beyaz lahana genellikle turşu yapımında tercih edilir. Savoy lahana ise, kıvrımlı yaprakları ile tanınır ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Her bir çeşit, farklı tat, doku ve kullanım alanlarına sahiptir.