Ejder Meyvesi - Ejder Meyvesi çeşitleri nelerdir?

Ejder meyvesinin birkaç ana çeşidi bulunmaktadır. En yaygın olanları Hylocereus undatus (beyaz etli ejder meyvesi), Hylocereus costaricensis (kırmızı etli ejder meyvesi) ve Hylocereus megalanthus (sarı ejder meyvesi) türleridir. Beyaz etli ejder meyvesi, en yaygın ve en çok tüketilen çeşittir. Kırmızı etli çeşidi, daha yoğun bir lezzete sahipken, sarı ejder meyvesi ise daha tatlıdır. Her bir çeşit, farklı tat ve doku özellikleri sunar.